post-img1

¿Qué son los “clean ingredients”?

En Pink Albatross apostamos por los “clean ingredients” (o “ingredientes limpios”) a la hora de elaborar nuestros helados. Dicho término va a menudo asociado al movimiento “real food” tan de moda actualmente. Pero ¿sabemos realmente lo que significa tal reclamo? En términos generales un “ingrediente limpio” es aquel que no ha sido modificado desde su estado natural, tal y como …